Чушките са топлолюбиви летни зеленчуци, които са устойчиви на вредители и болести. Знаете ли, че зеленият пипер е същият пипер като червения пипер? Те просто се берат на различни етапи. Вижте как да започнете, да отглеждате, да се грижите и да берете своите сладки чушки!
Относно Bell Peppers
Чушките имат дълъг вегетационен период (60 до 90 дни), така че повечето домашни градинари купуват стартерни растения от пипер в градинския разсадник, вместо да ги отглеждат от семена. Въпреки това, можете да започнете семена от черен пипер на закрито, ако искате да отглеждате свои собствени. Северните градинари трябва да затоплят почвата на открито, като я покрият с черна пластмаса възможно най-рано в края на зимата/ранната пролет.
Червените и зелените чушки са добри източници на витамин С, малко витамин А и малки количества от няколко минерала. Прекрасни са сурови в салати или като лека закуска с дип или хумус. Можете също така да напълните чушките с ориз, овкусени галета или месо и да ги запечете.
Имайте предвид, че чушките могат да бъдат разделени на две категории: люти и сладки. Голяма част от нарастващите съвети са същите. Въпреки това имаме и ръководство за отглеждане на люти чушки!
редете чушки в пространство с пълно слънце и добре дренираща, влажна (но не мокра) почва. Засадете чушките на място, където ще получават поне шест часа пряка слънчева светлина всеки ден. Балансът между песъчлива и глинеста почва ще гарантира, че почвата се оттича добре и се затопля бързо. Смесете големи количества органична материя (като компост) в почвата, особено когато работите с тежка глина.
Избягвайте да засаждате чушки на места, където наскоро сте отглеждали други членове на семейството на нощенките - като домати, картофи или патладжани - тъй като това може да изложи чушките на болести.
Кога да засаждате чушки
За да започнете да засаждате чушки на закрито в саксии, посейте семена 8 до 10 седмици преди датата на последното пролетно замръзване.
Засаждането на пипера започва или се трансплантира на открито около 2 до 3 седмици, след като заплахата от замръзване е преминала и почвата е достигнала 65 градуса F (18 градуса).
Как да започнете Peppers на закрито
За да започнете на закрито: Пуснете семена от пипер на дълбочина 1/4 от инча, три в саксия, пълна със смес за саксии. За по-бързо покълване поддържайте почвата при 70 градуса F (21 градуса) или по-висока. За да постигнете тези видове температури, вероятно ще ви е необходим отопляем пропагатор или топлинна подложка и няколко лампи за отглеждане.
Идеалните условия трябва да доведат до появата на разсад в рамките на около две седмици, но някои сортове отнемат дори пет седмици, така че не се отказвайте от тях твърде рано! Разредете най-слабия разсад; оставете останалите две растения пипер във всяка саксия да растат като едно. За защита на чушките помагат листата на две растения.
Ако разсадът стане дългокрак или твърде висок, преди да е дошло времето за засаждане навън, засадете го отново в по-голяма саксия до най-долните им листа, точно като доматите, за да ги поддържате. Дръжте разсада на топло с много светлина, докато не сте готови за засаждане. Ако растенията имат около пет до осем листа и можете да видите корени в дренажните отвори, време е да ги преместите с размер на саксия.
Не забравяйте да втвърдите разсада около 10 дни преди разсаждането на открито, тъй като чушките са много чувствителни към ниските температури. Преди да засадите чушки на открито, аклиматизирайте растенията към външни условия, като ги поставите на защитено място навън за постепенно увеличаващи се периоди в продължение на две седмици. Внимавайте да избегнете слани. Засадете само след като изтече последната очаквана дата на замръзване.
Как да засадите чушки на открито
Ако купувате зародиши от пипер, изберете такива с прави, здрави стъбла, 4 до 6 листа и без цъфтеж или плод. За да втвърдите растенията с пипер, поставете растенията на открито седмица или повече след датата без замръзване или когато средната дневна температура достигне 65 градуса F (18 градуса).
Преди трансплантация в градината смесете отлежал оборски тор и/или компост в почвата на около 8 до 10 инча дълбочина и я изгребете няколко пъти, за да разбиете големите буци.
Поставете трансплантантите в земята, след като температурата на почвата достигне 65 градуса F (18 градуса). Ускорете затоплянето на почвата, като я покриете с черна пластмаса или тъмен мулч около седмица преди да засадите.
Най-добре е чушките да се пресаждат вечер или в облачен ден. Това ще предпази растенията от прекалено изсушаване и увяхване.
Направете дупките за трансплантация с дълбочина от 3 до 4 инча и на разстояние от 12 до 18 инча в реда. Разпределете редовете на 2 до 3 фута един от друг. Преди засаждане напълнете дупките с вода и я оставете да попие. Във всяка дупка за засаждане поставете две или три дървени кибритени клечки (за сяра) и 1 чаена лъжичка тор с ниско съдържание на азот и високо съдържание на фосфор (твърде много азот ще намали завързването на плодовете ).
Когато изваждате трансплантанта от таблата или саксията, бъдете внимателни и оставете възможно най-много почва около корените. Поставете трансплантациите с около един инч по-дълбоко, отколкото са били в оригиналния им контейнер. Напълнете дупката с пръст и я натъпчете свободно около растението. Оставете леко хлътна зона около всяко растение, за да задържа вода.
Поливайте растенията след засаждане.
Използването на течен торов материал (чай от оборски тор или начален тор) обикновено е от полза по това време.
Заложете сега, за да избегнете нарушаване на корените по-късно. Ако е необходимо, подпрете растенията с клетки или колове, за да предотвратите огъване. Опитайте наличните в търговската мрежа конусовидни телени клетки за домати. Може да не са идеални за домати, но за чушките са точно. Или изградете свои собствени градински опори.
РАСТЕНЕ
Поливайте редовно с 1 до 2 инча вода на седмица. Това не означава плитко поливане; чушките харесват добро поливане, но трябва да се оставят почти да изсъхнат между поливанията; те се нуждаят от този период на относителна сухота. Бавното, дълбоко поливане помага на кореновата система да расте силно. Не оставяйте растенията пипер да увяхнат, защото това ще намали добива и качеството на плодовете. Непоследователното поливане също прави пипера податлив на гниене в края на цъфтежа.
Прищипете точките на растеж в горната част, след като растенията достигнат около 8 инча височина. Това ще насърчи растенията да станат по-гъсти, което ще доведе до повече плодове.
След като започнат да произвеждат цветни пъпки, започнете да подхранвате растенията редовно. Използвайте тор за домати или друга течна храна с високо съдържание на калий.
В топъл или пустинен климат или в разгара на лятото може да се наложи да поливате ежедневно. Обърнете внимание, че в пустинните райони на около 4,000 фута надморска височина, сладките чушки често не успяват да развият дебела, месеста стена.
Чушките са изключително чувствителни към топлина. Цветовете могат да окапят, ако растенията са подложени на стрес - ако е твърде горещо (над 85 градуса до 90 градуса F през деня) или студено (под 60 градуса F през нощта), или ако водата е недостатъчна. Използвайте плат за сянка или покривала за редове, за да избегнете топлинен стрес или слънчево изгаряне (излагане на директни слънчеви лъчи по време на горещо време, което ще накара чушките да станат хартия, мехури или хартия).
Мулчирайте за поддържане на влагата и възпиране на плевелите.
Плевете внимателно около растенията, за да избегнете безпокойството на корените.
Противно на общоприетото схващане, пръскането на пиперовите растения с английска сол не е от полза.
