Нигела или черен кимион — как да отглеждаме в градината

Нигелата, известна още като черен кимион (Nigella sativa) е едногодишно тревисто растение от семейство Лютикови. Ценен е не само заради красивите си цветове, но и заради полезните си семена. Семената се използват в кулинарията и медицината, така че отглеждането им в градината може да бъде не само декоративно, но и практично. В естествена среда черният кимион расте в Западна Европа, Закавказието, Западна Азия и Северна Африка. Като подправка едногодишният се отглежда в Индия и Египет.

Характеристики на нигела

Нигела достига 60 см (24 инча) височина. Билката има разклонени леторасти с пересто разсечени листа. В зависимост от подвида, цветята могат да бъдат бели, сини или жълти. Чашелистчетата са подредени в няколко реда, създавайки илюзията за дантела. Семената на черния кимион се образуват в плодове, които имат формата на сплескана капсула.

Nigella е чест гост в ландшафтния дизайн. Едногодишният се засажда покрай огради и бордюри. Като декорация кимът се засажда в цветни лехи и алпийски хълмове. Цветето се възпроизвежда чрез семена за разсад, след това чрез самозасяване на мястото, така че е по-добре да го оставите до замръзване.

Семената от кимион се използват в сладкарството, често като алтернатива на сусама и мака за поръсване на печива. Семената имат ярък пиперлив вкус с аромат на индийско орехче. В Индия се използват като подправка за салати и зеленчукови ястия. Nigella е подходяща за овкусяване на сладолед и печива. Черният кимион се добавя към пилаф, месни и рибни ястия.

Отглеждане от семена

Засяване

Черният кимион се отглежда само със семена. Растението е чувствително към трансплантация, така че се препоръчва семената да се засаждат директно в открита земя. Засяването може да се извърши както през есента преди зимата, така и през пролетта, като семената се задълбочат на 2 см (0.8 инча). Въпреки факта, че разсадът понася добре студа, по-добре е първоначално да се покрие с филм или агротекстил.

Разсад

Ако планирате да отглеждате черен кимион в Русия в студен регион, можете да засадите семена за разсад в торфени саксии. У дома оптималното време за сеитба е март-април. Можете да съхранявате разсад в оранжерия или на верандата. Първите разсад ще се излюпят след 3 седмици. Веднага щом се образуват няколко листа и външната температура е стабилна над нулата, разсадът в саксии може да бъде засаден на открито.

Засаждане в открит терен

Черният кимион предпочита слънчеви места в градината. Уверете се, че избраното място получава достатъчно слънчева светлина – 6 до 8 часа на ден. Растението няма специални изисквания към почвата, но предпочита леки, добре дренирани почви с неутрална или леко кисела реакция. Избягвайте тежки, глинести и прекалено влажни почви. Nigella не се нуждае от обилно поливане. Умерени валежи или редовно поливане през сухи периоди ще бъдат достатъчни. Прекомерната влага може да доведе до гниене на корените.

Кога да засадите

Разсадът на черен кимион трябва да се засажда през май, когато заплахата от пролетни слани е преминала. Избягвайте райони, където растат почвопокривни растения, тъй като те потискат нигелата. По правило разсадът се засява 2 месеца преди засаждането в земята. Семената, засадени на открито през есента, започват да покълват при температура от +6 градуса (42,8 градуса F).

Как да засадите

Семената от черен кимион трябва да се приготвят предварително. Изберете големи екземпляри, опитайте се да изберете семена с еднакъв размер, така че издънките да са на едно ниво. Накиснете семето във вода и оставете в хладилника за 3 дни.

Почвата трябва да е умерено плодородна. Експертите препоръчват да го подготвите предварително. През есента го изкопайте, добавете компост, кравешка или конска тор. През пролетта отново прекопайте почвата, за да осигурите добра влагоемкост и аерация. Добавете фосфорно-калиеви торове.

За черния кимион трябва да се направят бразди на леглото на разстояние {{0}} cm (18–20 инча) една от друга. Семената трябва да се засаждат на интервали от 15-20 cm (6–8 инча). Зеленината расте доста буйна и растенията не трябва да се намесват едно в друго. В противен случай семената няма да могат да узреят навреме в депресивно състояние. След като засадите семената на дълбочина 2 см (0,8 инча), поръсете ги с пръст и ги полейте щедро. Nigella не обича мулчиране, така че не е необходимо да поръсвате нищо отгоре. Цъфтежът започва месец и половина след появата на разсад и продължава 2 месеца.

Можете да отглеждате черен кимион за зеленина у дома. За да направите това, ще ви е необходим хранителен субстрат с финозърнест торф. Браздите могат да бъдат направени на разстояние 5 см (2 инча) една от друга. След като засадите семената, покрийте контейнера с филм и го изпратете на тъмно място. Когато се появят първите издънки, отстранете филма и изложете разсада на светлина. Поливането трябва да се извършва веднъж на ден, така че почвата да е умерено влажна. Когато разсадът порасне до 5 см (2 инча) и почвата на мястото се затопли до +6 градуса (42,8 градуса F), можете да ги трансплантирате на открито.

Грижа за нигела в градината

Nigella не понася суша, но също така реагира лошо на прекомерно поливане. За да се поддържа необходимото ниво на влага, почвата трябва постоянно да се разхлабва. Селскостопанската технология включва редовно плевене, растението е много чувствително към плевели.

Кимът е доста придирчив в грижите и не обича прехранването. Уверете се, че прилагате фосфорно-калиеви торове своевременно в подходящата дозировка, стриктно съгласно инструкциите. Nigella расте добре на места, където предишни години са отглеждани бобови растения.

Ако отглеждате ким в апартамент, проветрявайте стаята ежедневно, но не позволявайте растението да бъде изложено на течение. За втвърдяване през пролетта и есента можете да поставите саксията на балкона. Годишното изисква 8-9 часа дневна светлина. Недостатъчното осветление лишава подправката от нейния аромат. През зимата у дома трябва да се осигури допълнително осветление с лампи. По време на фазата на активен растеж през пролетта и лятото отщипете точките на растеж, за да не расте кимионът прекалено буйно.

Ако искате цветята да цъфтят през цялата година, отстранете изсъхналите съцветия. Ако планирате да събирате семената, изчакайте втората половина на август, когато достигнат зрялост. Семената на нигелата узряват 3-4 месеца след сеитбата. Когато цветовете избледнеят и шушулките започнат да изсъхват и покафеняват, това е сигнал за събиране. Внимателно откъснете шушулките и ги оставете да изсъхнат още няколко дни на сянка. Когато тревата изсъхне, съберете и изсушете семената.

Възпроизвеждане

Черният кимион се размножава само със семена, други начини няма. Ако едногодишният се е вкоренил в открита земя, до есента той ще се възпроизвежда чрез самозасяване.

Болести и вредители

Във влажен климат нигелата е уязвима към сива плесен и брашнеста мана. За лечение и профилактика третирайте почвата и зелената маса с фунгициди. При суша цветето е уязвимо към паякообразни акари, чадърни молци и буболечки. Използвайте инсектициди за лечение.

Отглеждането на черен кимион във вашата градина е не само възможност да украсите вашия парцел, но и начин да си осигурите ценни семена с много полезни свойства. Следвайки прости препоръки за грижа, ще можете да се насладите на красивите цветя и вкусните семена на това невероятно растение.