Прасковите могат да се отглеждат в много от по-умерените климатични зони на Съединените щати и се поддават добре на земеделски дейности на непълно работно време. Началните разходи за праскови могат да бъдат високи в зависимост от избрания производствен метод, подготовката на земята и първоначалната инвестиция в дърветата. Очаква се една търговска овощна градина да бъде продуктивна най-малко 15 до 20 години, така че тази инвестиция се разпределя за по-дълъг период от време от тази на много култури. В зависимост от размера на земята, посветена на овощната градина, метода на производство и размера на дървото, разходите за оборудване могат да бъдат сведени до минимум. Ако овощната градина е част от съществуваща селскостопанска дейност, може вече да имате голяма част от необходимото оборудване.
Производството на праскови ще изисква много часове труд, в зависимост от размера на овощната градина. Подготовката на земята и засаждането ще изисква поне двама души. През летните месеци овощната градина ще изисква косене, многократно приложение на пестициди и прореждане на плодовете. В зависимост от комбинацията от сортове и размера на овощната градина може да е необходим допълнителен труд по време на прибиране на реколтата. Въпреки че може да успеете да изпълните тези задачи с членове на семейството и местна работна ръка на непълно работно време, използването на наемен труд също може да е необходимо.
Според Националната служба за земеделска статистика (NASS) на Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), прасковите се отглеждат в повече от 2600 ферми с над 14 500 акра в североизточните щати. Пенсилвания обикновено произвежда около 40 милиона паунда праскови с годишна стойност от приблизително 20 милиона долара. Понастоящем Пенсилвания има около 4 000 акра земя, предназначена за производство на праскови, но това е намаление с около 40 процента спрямо края на 90-те години на миналия век поради премахването на дървета поради вируса на шарка по сливата (PPV). PPV беше открит за първи път в Пенсилвания през 1999 г., но чрез съвместните усилия на производителите, Penn State, Министерството на земеделието на Пенсилвания (PDA) и USDA, той беше изкоренен от Британската общност. Площите с праскови бавно се увеличават, особено в южната централна част на Пенсилвания.
Подготовка на земята
Земята трябва да бъде подготвена така, сякаш се засажда традиционна полска култура. Почвата трябва да бъде изорана и подравнена с диск и брана. Започването с равен под на овощната градина ще намали възможността за застояла вода и ще улесни прибирането и транспортирането на плодовете. Създаването на овощна градина в добре подготвена почва, а не в установена копка, също ще помогне за поддържането на редовете на дърветата и средата на редовете чисти от широколистни плевели. Премахването на всякакви широколистни плевели или растения е от решаващо значение преди засаждането на праскови. Широколистни полски култури като соя или люцерна не трябва да се отглеждат преди засаждане на праскови. Тези растения може да съдържат вирус, отговорен за ямките по стъблата на Prunus, сериозно заболяване при прасковите.
Преди засаждане на дървета се препоръчва тест за плодородие на почвата и изследване на нематоди. Penn State предоставя услуга за изследване на почвата чрез лабораторията за селскостопански аналитични услуги срещу заплащане. Можете да се свържете с лабораторията чрез нейния уебсайт или като се обадите на 814-863-0841. Ще искате да поискате пълен анализ на хранителни вещества плюс органична материя. Услугите за тестване на нематоди се предлагат от Клиниката за диагностика на растенията към Университета на Делауеър (или се обадете на 302-831-1390) или Лабораторията за анализ на нематоди на Virginia Tech (обадете се на 540-231-4650). Двата теста могат да се направят едновременно, но почвените проби трябва да се третират по различен начин. Консултирайте се с инструкциите на двата комплекта, за да осигурите точни резултати.
Резултатите от теста на почвата предоставят препоръки за всякакви промени в почвата, като например вар и/или тор, необходими преди създаването на овощна градина. Най-добрият начин да добавите промени в почвата за овощна градина е да ги включите в почвата преди засаждането на дървета. Изследването на нематодите е от решаващо значение преди засаждането на праскови, за да се определи дали са необходими някакви обработки за премахване на вредните нематоди. Ако не се лекуват, нематодите могат да повредят кореновата система на дърветата и да ги спрат или убият, преди да дадат плод. Това ще доведе до неравномерен растеж на дърветата и забавено или намалено производство.
Торене
Хранителните изисквания за прасковените дървета варират през живота им и се влияят от такива фактори като подложка, натоварване на реколтата, тип на почвата и метеорологични условия. В допълнение към азот, фосфор и калий, прасковените дървета се нуждаят от адекватни нива на калций, бор, мед и цинк, за да поддържат здравето на дървото и да произвеждат качествени плодове. След засаждането се препоръчват почвени тестове и анализи на листата поне веднъж на всеки три години. Анализът на листата е най-точният начин да се определи дали приложените изменения на почвата се използват от дървото. Тестовите комплекти за анализ на листа могат да бъдат закупени от вашия окръжен разширителен офис или поръчани онлайн.
