Високите добиви на култури често попадат под контрол поради нивата на торове, необходими за постигане на подобни добиви и поради възприемането и реалността на потенциалните въздействия върху околната среда на тези принос.
И все пак, поддържането на производството на храни за растящото население на света изисква използване на нова технология и засилване на производството и управлението, за да отглеждате повече храна в текущите култури. Торът е от съществено значение за постигането на това.
Безспорно се е случило злоупотреба със селскостопански торове и влиянието му върху околната среда трябва да бъде сведено до минимум. Но е важно да запомните да сравните риска от приложение на торове с ползите за производството на храни.
Дойде време да се разсеят погрешни схващания и митове за торовете и хранителните вещества и да се предаде правилно послание на свят, който става все по -урбанизиран и отстранен от това, което се занимава със селскостопанско производство - осигуряване на здравословна храна.
Приносът на торовете в доставката на храна
Проучване на производството на култури в САЩ изчисли, че средният добив на царевица ще намалее с 40 процента без азотен (n) тор. Още по -големи спадове ще се появят, ако други макронутриенти, фосфор (P) и калий (K) също бяха ограничени. Множество дълги - Терминните проучвания също демонстрират приноса на тор за поддържането на добивите на културите. Например, дългите - срочни проучвания в Оклахома показват 40 процента спад на добив на пшеница без редовни добавки N и P. Дългото проучване - в Мисури установи, че 57 процента от добива на зърно се дължи на добавки за тор и вар.
По същия начин, дългите - срочни изпитвания от Канзас показват, че 60 процента от добива на царевица се дължи на торове N и P.
Малко хора оценяват, че добивите на царевица продължават да се увеличават в царевичния пояс на Съединените щати без подобно увеличение на N (добавянето на хранителни вещества, най -свързано с оттока -, свързано с водата). Всъщност N - ефективността на използването се е увеличила най -малко 35 процента през последните 25 години (което означава, че сега е необходим по -малко n тор за производство на бушел от зърно). Забележително е, че повече царевица се събира, без да се увеличава скоростта на приложение на торове. Част от това подобрение също идва от съвременната генетика и подобреното агрономическо управление.
Отговорът ли е оборският тор?
Животинският тор може да осигури полезно снабдяване с хранителни вещества за отглеждане на култури. Въпреки това, много хора имат погрешната идея, че оборският тор има специална собственост за изграждане на почви. Торбите не съдържат повече хранителни вещества, отколкото да присъстват в храната за животни, които съставят оборския тор. По същия начин, обработването не произвежда органична материя, която първоначално не е била в храната за животни. Процесът на храносмилане не произвежда допълнителни хранителни вещества или органични вещества.
Това означава, че каквато и да е органична материя или хранителни вещества в полето - приложен оборски тор, просто са усвоени култури от някъде другаде. Сеното, зърното или силажът, който се събира за хранене на животни, просто се взема от едно поле и след това се прилага към друго поле след преминаване през животно, с неизбежната загуба на хранителни вещества и въглерод (в), за да се позволи на животното да расте.
Животинските тор рядко съдържат основните растителни хранителни вещества в правилното съотношение, необходимо за отглеждането на култури. Всъщност някои видове прилагане на оборски тор често водят до дисбаланси и натрупване на хранителни вещества в почвата, които могат да представляват риск от околната среда. Компостите и оборските тор могат да бъдат добри източници на хранителни вещества, но тяхната минерализация зависи от сложните взаимодействия както на почвата, така и на факторите на почвата, които са трудни за прогнозиране, което обикновено води до по -ниска ефективност от тор.
In an ongoing study in England (begun in 1840), applications of farmyard manure increased soil C and N to a greater extent than did fertilizer N. However, soil physical properties such as aggregate stability and water infiltration improved the most in the treatments receiving fertilizer N. The N leaching that followed the recommended manure application (75 tons per acre per year) was almost twice that from the fertilizer N treatment (250 N лири на декар годишно).
Вероятно ще има повече добитък и животински тор в бъдеще и тези животни ще консумират повече трева и култури, които трябва да бъдат оплодени, и да произвеждат оборски тор, който трябва да се управлява. Но самите животни няма да осигурят необходимите нови хранителни вещества. Разширяването на урбанизацията означава повече органични отпадъци и биосолиди за управление. Но съпротивата срещу прилагането на тези материали обратно на земята изглежда нараства и тяхното прилагане на земя е забранено в много страни.
Правилното хранене на културите играе жизненоважна роля за поддържането на световната доставка на храни. Използвайте тора по подходящ начин, за да получите най -добри резултати и не се страхувайте да говорите за селскостопански практики, които са такава полза за човечеството.
Източник: Д -р Роб Миккелсен, директор, регион на Западна Северна Америка, Международен институт за хранене на растения (IPNI)
