Официалното производство на мед в Украйна е ориентирано предимно към европейския потребител – повече от две-трети от продукта се изнася за Европейския съюз. Само 1% от украинския мед се консумира на вътрешния пазар, според Вадим Панковски, ръководител на Асоциацията „Съюз на украинските износители и преработватели на мед“, както съобщава agronews.ua.
„По-малко украинци означава по-малко потребление. Производителите на мед напълно спряха да се насочват към украинския потребител. Всичко, което се консумира вътрешно – има достатъчно пчелари в един регион, за да задоволи нуждите. Всичко останало отива за износ“, казва експертът.
Основната причина за тази ситуация според експерти е пълно-мащабното нахлуване на Руската федерация. Намаляването на покупателната способност и миграцията на украинците принудиха производителите да се преориентират към износ. Средната класа, която беше целевата аудитория на домашния мед, на практика изчезна, отбелязва Панковски.
„Преди това доставяхме около 10 тона на магазините в Киев всяка седмица във всички мрежи. Сега – два тона на месец. Медът не е необходимост. Това, което виждате на рафтовете, е пренебрежимо малко. Дори 1% от общата колекция от мед“, посочва ръководителят на Асоциацията.
Той подчертава, че официалната статистика за меда в Украйна оставя много да се желае. Не всички пчелари имат регистрирани пчелини, така че понякога Украйна изнася повече мед, отколкото официално произвежда. Следователно пчелар, който отглежда малък брой пчели за лични нужди и от време на време лекува приятели с мед, едва ли ще бъде включен в статистиката.
„Има известна част, която се продава по пазарите. Но това са пчелари, чието пчеларство не е на професионална основа, които имат по 10-15 кошера“, обяснява Панковски.
