Лятното зърно, известно още като „зърно за лятна реколта″, в Гуангдонг, Гуанси и други места, наречено „зърнени култури за пролетна реколта“, в Чунцин и други места, наречено „малки пролетни зърнени култури“, се отнася до „есента на предходната година, зимата и тази пролетна сеитба през годината и „сезон на прибиране на реколтата през първите две тримесечия“ на всички зърнени култури, включително лятната реколта от зърнени, бобови култури и картофи. Сред тях летните зърна включват предимно пшеница, ечемик, овес, елда и др.; летният боб включва основно боб, грах и др.; летните картофи включват картофи и сладки картофи.
Според данни от Националното статистическо бюро от 1949 г., с развитието на науката и технологиите и подобряването на нивото на управление на производството, мащабът на лятното производство на зърно в Китай (в ″милиони тона″) се е увеличил от 4- цифра до 5-цифра, с минимална стойност от 18 956,000 тона през 1949 г., максимална стойност от 149 779,000 тона (около 150 милиона тона) през 2024 г. и първият пробив от 100 милиона тона (5-цифра) през 1990 г., 2019~2024 г. се поддържа над 140 милиона тона за 6 последователни години; минималната стойност на летния добив на зърно в производството на зърно е 13,61% през 1953 г., максималната стойност е 25,84% през 1997 г., а съотношението от 2010 г. е над 1/5 (т.е.: 20%).
През 2023 г. лятното производство на зърно в Китай ще бъде 146,129 милиона тона (около 146 милиона тона), с дял от около 21,02% в производството на зърно; през 2024 г., благодарение на увеличаването на площите и подобряването на нивото на добивите, лятното производство на зърно в страната ще бъде 149,779 милиона тона (около 150 милиона тона) - рекордно през 2024 г., благодарение на увеличаването на площите и по-високите добиви, националното лятно производство на зърно ще бъде 149,779 млн. тона (около 100 млн. тона) - най-високото в историята.
Според Националното статистическо бюро (NBS) през 2024 г. повече от 85% от летните зърнени площи в Китай и повече от 90% от продукцията ще бъдат пшеница. По-конкретно, през 2024 г. площта за засаждане на лятна зърнена пшеница в Китай е 346,365 милиона mu (около 346 милиона mu), а продукцията е 138,22 милиона тона (около 138 милиона тона) - през 2024 г. националната площ за лятно засаждане на зърнени култури (39,9165 милиона mu) и производството (149,779 милиона тона) ще представлява 86.77% и 92,28% от общата площ (399 196 500 mu) и производството (149 779,000 тона) летни зърнени култури през 2024 г.
