Индустрията за малини в Обединеното кралство е изправена пред критични заплахи поради изменението на климата, нарастващите производствени разходи и нарастващата конкуренция от по-евтин внос. Проектът Raspberry Economics in Production, ръководен от James Hutton Institute (JHI), получи £1 милион ($1,21 милиона) от програмата Innovate UK на UK Research and Innovation за разработване на устойчиви на климата сортове, които използват по-малко ресурси.
JHI, известна с отглеждането на висококачествени сортове малини, има за цел да използва усъвършенствани генетични техники, за да направи отглеждането на малини по-ефективно. Д-р Джули Греъм, ръководител на проекта в JHI, обясни, че при нарастване на разходите с 25% през последните две години и стагнация на възвръщаемостта на търговците на дребно, производителите са изправени пред силен натиск.
„Ще разработим сортове, по-устойчиви на изменението на климата, които изискват по-малко ресурси, подкрепяйки както околната среда, така и селските икономики“, каза д-р Греъм.
Проектът обединява консорциум от ключови индустриални партньори, включително Thomas Thomson Blairgowrie Ltd и Angus Soft Fruits Ltd. Питър Томсън от Thomas Thomson Blairgowrie Ltd подчерта, че разработването на сортове с ефективно използване на ресурсите е от решаващо значение за дългосрочната устойчивост.
Производителите в Обединеното кралство вече се борят с въздействието на нарастващите производствени разходи и недостига на работна ръка, влошени от последиците от Brexit и пандемията от COVID-19. Много от тях, като Leadketty Farm в Perthshire, трябваше да прекратят дейността си. Въпреки че проектът Raspberry Economics in Production има за цел да предложи устойчив път напред, натискът върху сектора остава значителен.
