Как да RiHow да узреем зелени домати, да направим зелени домати

Научаването как да узряват зелени домати може да ви помогне да се насладите на пресни плодове, без да оставяте доматите на лозата, които могат да бъдат унищожени от замръзване или нашествие от вредители. За предпочитане е доматите да узреят на лозата, но други методи, като поставянето им в хартиена торба с друг плод, могат да помогнат за узряването им, след като бъдат обрани.

Независимо дали предпочитате да узреете доматите си върху или извън лозата, има някои лесни методи, които да опитате. Ето как да го направите.

Използвайте хартиена торба

Узрейте зелените домати, като ги поставите в обикновена хартиена торбичка. Доматите и другите зреещи плодове и зеленчуци отделят безмирисен хормон в газова форма, наречена етилен, когато узреят. Когато се постави в хартиен плик, излагането на газа предизвиква по-бързо узряване.1

Етилен в плодовете и зеленчуците. Център за обществено здравеопазване на Калифорнийския университет в Сан Диего.

Това трябва да насърчи зелените домати да узреят, въпреки че някои може никога да не станат напълно узрели. Проверявайте чантата ежедневно за напредък и признаци на гниене.

Съхранявайте домати на тезгяха

Оставете доматите на плота на стайна температура. Дръжте плодовете на по-топло от 60 градуса по Фаренхайт, за да завършат узряването; по-ниските температури ще спрат процеса. Дръжте стъблото непокътнато със страната на стъблото надолу.

Използвайте други плодове

Поставете зеления домат със зрял домат, ябълка или банан в хартиена торбичка. Други големи плодове, произвеждащи етилен, включват авокадо, пъпеш, киви, праскови, круши и чушки.

Донесете растението на закрито

Ако все още имате зелени домати през хладните дни на есента, можете да изкопаете цялото растение, включително корените, и да го закачите с градински канап на сухо, защитено място, като например гараж. По този начин плодовете все още ще имат някои от предимствата на узряването на лозата. Не окачвайте растението на пряка слънчева светлина или пълна тъмнина. Ако доматеното растение е в контейнер, внесете го вътре и го дръжте на слънчев прозорец.

Поставете доматите на слънчев перваз

Това е удачно решение. Ще имате повече късмет с напълно узрели домати, които вече имат някакъв цвят и са по-меки на допир от твърдите млади плодове. Въпреки че доматите обикновено са по-стабилни, когато седят от страната на стъблото, те ще изгният по-малко лесно, ако ги поставите с цъфтящата страна надолу, докато се опитвате да ги узреете.

Опаковайте доматите във вестник

Наредете доматите, отделно опаковани във вестник, в кутия с дълбочина не повече от два слоя. Поставете кутията на тъмно и сухо място. Обикновено са необходими три до четири седмици, за да узреят доматите. Проверявайте ги често и премахвайте всички плодове, които показват признаци на гниене.