Електроземеделието, иновативен подход, разработен от биоинженери, може значително да намали земята, необходима за селско стопанство с 94% в САЩ. Този нов метод използва реакция, захранвана от слънчева енергия, която превръща CO2 в ацетат, осигурявайки източник на хранителни вещества за генетично модифицирани растения, които може да революционизира начина, по който отглеждаме храна, особено на закрито.
Методът, подчертан в списанието Joule, заобикаля традиционната фотосинтеза, неефективен процес, при който растенията превръщат само около 1% от абсорбираната светлина в използваема енергия. Електроземеделието подобрява тази ефективност чрез директно трансформиране на CO2 в органични молекули, които служат като храна за генетично модифицирани растения, способни да виреят на ацетат. Такъв напредък би могъл дори да подкрепи бъдещи земеделски начинания в космоса.
Робърт Джинкерсън, инженер-биолог от Калифорнийския университет, Ривърсайд, предполага, че отделянето на селскостопанските практики от естествената среда към контролираните вътрешни условия може да представлява следващият технологичен скок в производството на храни. Според Jinkerson това би смекчило селскостопанското въздействие върху естествените екосистеми и би увеличило ефективността на производството.
