Китай се нарежда като четвъртият по големина производител на захарна тръстика и захарно цвекло в световен мащаб, със значителни площи за отглеждане на тези култури. Въпреки това, всеобхватни изследвания на емисиите на парникови газове и икономическото въздействие на производството на захарни култури в Китай липсват. Скорошни проучвания, използващи данни от 1980 г. до 2018 г., вече хвърлиха светлина върху тенденциите и потенциалните подобрения в този сектор.
Проучването разкри, че докато добивът на захарна тръстика и захарно цвекло се е увеличил значително през десетилетията, същото се е увеличило и с въглеродния отпечатък, свързан с тяхното производство. Увеличаването на емисиите на парникови газове е свързано основно с използването на азотни торове и вложения труд, които също косвено увеличават други селскостопански вложения като дизелово гориво, пестициди и електричество.
От икономическа гледна точка приходите от захарна тръстика и захарно цвекло нарастват ежегодно, но нетният доход не е отбелязал съответен ръст поради нарастващите разходи, което води до намаляващо съотношение приходи/разходи. Въпреки това, чрез преминаване към оптимизирана система за отглеждане на култури, която намалява вложения труд и азот и подобрява използването на машини, се прогнозира, че емисиите на парникови газове и общите годишни производствени разходи могат да намалеят с до 32% за захарна тръстика и 24% за захарно цвекло до 2030 г. .
Постигането на тези цели ще изисква многостранен подход: консолидиране на малки ферми за подобряване на ефективността, подобряване на селскостопанската механизация, повишаване на здравето и плодородието на почвата чрез целенасочени изследвания и разработване на сортове култури с висок добив. Освен това, възприемането на най-добри управленски практики е от решаващо значение за устойчивия напредък на китайската захарна индустрия. Тази интегрирана стратегия не само има за цел да намали въздействието върху околната среда, но и да подсили икономическата жизнеспособност на отглеждането на захарни култури в Китай.
