Наскоро Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации публикува последния си доклад за предлагането и търсенето на зърно. Въпреки спада с 4 милиона тона в световното производство на зърно през 2023 г. в сравнение с прогнозата от юли, то все пак ще се увеличи с 0,9 процента на годишна база, достигайки 2,815 милиарда тона, което е еквивалентно на най-високото рекордно ниво през 2021 г.
Докладът показва, че световното производство на зърно в момента показва обща възходяща тенденция. Очаква се общото световно производство на груби зърна да се увеличи с 2,7 процента, благодарение на по-високите добиви от Бразилия и Украйна, като производството на царевица ще достигне 1,215 милиарда тона. Засегнати от нередовни валежи и недостиг на вода за напояване от юли насам, световното производство на ориз се очаква леко да намалее, но все пак да се увеличи с 1,1 процента на годишна база.
Мудната перспектива за глобалното производство на пшеница до известна степен повлия на тази възходяща тенденция. Поради продължителната суша, прогнозите за производство на пшеница за Канада и Европейския съюз бяха понижени. Въпреки това, според последния анализ на данните от Организацията по прехрана и земеделие, увеличаването на площите за засаждане на пролетна пшеница в Съединените щати, Индия и Украйна тази година частично е компенсирало низходящата тенденция. Докладът показва, че световното производство на пшеница в момента се очаква да достигне 781,1 милиона тона, спад от 2,6 процента на годишна база, но това все още е второто най-високо ниво на производство в историята.
Докладът показва, че прогнозата за глобалното използване на зърно се е увеличила с 0,8 процента на годишна база, достигайки 2,807 милиарда тона. Сред тях производството на пшеница в Индия достигна нов връх тази година. Глобалното общо използване на груби зърна се прогнозира да бъде 1,501 милиарда тона, увеличение от 1,2 процента на годишна база; Глобалното използване на ориз достигна 520,9 милиона тона, увеличение от 800 000 тона в сравнение с очакваното ниво през юли, и остана основно стабилно на годишна база. Междувременно глобалните запаси от зърно тази година се очаква да бъдат 878 милиона тона, с годишен темп на растеж от 2,2 процента; Съотношението на глобалните запаси от зърно към използването е 30,5 процента, което е почти непроменено спрямо 30,6 процента от предходната година. ФАО вярва, че „от историческа гледна точка, това е като цяло задоволително ниво на глобално предлагане“.
В същото време пътят към възстановяване на търговията със зърно е леко труден. В доклада Организацията по прехрана и земеделие на Китай понижи прогнозата си за световната търговия със зърно тази година до 466 милиона тона, което е спад от 1,7 процента спрямо миналогодишния сезон на продажбите. Докладът посочва, че това е резултат от множество фактори, включително нестабилно глобално търсене на внос на зърно, лоши очаквания за перспективите за производство на зърно, украинската криза и произтичащото от това прекратяване на Черноморската инициатива за зърно.
Докладът за индекса на цените на храните, публикуван от Организацията по прехрана и земеделие в същия ден, показа, че глобалният индекс на цените на храните е спаднал с 2,1 процента през август, 24 процента спад от историческия си връх през март 2022. Засегнат от сезонните увеличения на предлагането и други фактори, индексът на цените на зърното намаля с 0,7 процента месечно през август, докато международните цени на пшеницата паднаха с 3,8 процента; Рекордната реколта от царевица в Бразилия и навлизането на Съединените щати в сезона за прибиране на реколтата заедно осигуриха глобално предлагане на царевица, а международните цени на суровото зърно също намаляха с 3,4 процента.
В ярък контраст, индексът на цените на ориза се повиши с 9,8 процента месечно през август, определяйки най-високото ниво за последните 15 години за тези данни. Основната причина е, че Индия, основен световен износител на ориз, наскоро затегна ограниченията върху износа на ориз. Забраната за износ, въведена от Индия, доведе до сезонен недостиг на доставки в навечерието на новата реколта, като всички страни във веригата за доставки държат наличности и започват да предоговарят договори или просто спират котировките, в резултат на което текущата търговия с ориз е предимно малка- мащабни сделки или предварително договорени продажби.
Организацията по прехрана и земеделие на Китай (FAO) заяви, че продължителността и обхватът на тези ограничения все още не са сигурни. Ако продължат и се комбинират с феномена El Niño, това може да доведе до намаляване на производството на ориз в други азиатски страни износителки, което може да затрудни възстановяването на световната търговия с ориз през 2024 г. Бо Даман, служител от Отделът за природни ресурси на Азиатско-тихоокеанския регионален офис на Организацията по прехрана и земеделие на ООН предупреди, че глобалната продоволствена сигурност е в „повратна точка“, като недостигът на ориз и растящите цени удрят най-уязвимите групи в света.
